Der Herbst ist bei uns nicht nur bunt, sondern auch köstlich! Von 8.- 11.11 – pünktlich zu Martini -servieren wir euch das traditionelle Martinigansl – frisch zubereitet, mit allen typischen Beilagen und viel Liebe zum Detail. Freut euch auf eine knusprig gebratene Gans mit saftigen Rotkraut und deftigen Beilagen. In unserem gemütlichen Wirtshaus könnt ihr…
Wir sind ab sofort „Nachhaltig Austria“-Zertifiziert! Dieses österreichische Gütesiegel für nachhaltig produzierte Weine wurde in mehrjähriger wissenschaftlicher Arbeit vom Österreichischen Weinbauverband gemeinsam mit Fachexperten entwickelt. Es handelt sich ein durchdachtes Zertifizierungssystem, um die nachhaltige Arbeitsweise heimischer Weinbaubetriebe zu messen. Zertifizierte Winzer:innen haben einen zweistufigen Prozess durchlaufen, bei dem sie auch durch ein externes Audit geprüft…
Wir laden euch am 23. August jeweils ab 17 Uhr herzlich ein zu einem entspannten Abend auf unserer Panoramaterrasse! Genießt leckere Grillspezialitäten, erfrischende Getränke und eine atemberaubende Aussicht.Bringt eure gute Laune mit und lasst uns gemeinsam einen schönen Abend verbringen. Bitte um Vorreservierung, wir freuen uns auf euch! autorin Nina
Vielen Dank für die zahlreichen Besuche beim Steiermark-Frühling am Wiener Rathausplatz Der Steiermark-Frühling kehrte vom 27. bis 30. März 2025 auf den Wiener Rathausplatz zurück. Viereinhalb Tage lang konnten Besucherinnen und Besucher steirische Kulinarik, Urlaubsideen und ein abwechslungsreiches Musikprogramm erleben. Wir freuten uns, Teil dieses besonderen Events zu sein! Der Steiermark-Frühling bietet die perfekte Gelegenheit,…
Von Wien nach Bad Waltersodorf – Sicher, schnell, bequem und umweltfreundlich! Gemeinsam mit der Österreichischen Postbus AG hat das Thermen- & Vulkanland die schnellste öffentliche Verbindung von Wien direkt ins „Sehnsuchtsland“ der Steiermark geschaffen. Der gebrandete Bus fährt täglich vom Wiener Hauptbahnhof über die H2O Kindertherme, die Heiltherme Bad Waltersdorf und das Rogner Bad Blumau…
Willkommen auf unserem kulinarischen Streifzug durch die köstlichen Facetten unseres Weinguts und Wirtshauses! Ich möchte Ihnen ein Rezept präsentieren, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Herzen höher schlagen lässt: Das Rindsragout. Rezept für ca. 6 Personen: Zutaten1 kg Rindfleisch ( Schulter oder Scherzl)2 große Zwiebel150 g Karotten100 g Sellerie100g gewürfelter Speck2 Knoblauchzehen1…
Am 2. Februar wurde der Bergstadl neu eröffnet – als Weinwirtshaus! Was ist neu? Wir sind jetzt ein echtes Wirtshaus, das heißt auf unserer Speisekarte finden Sie nun einige neue Gerichte – warme Klassiker aus der steirischen Traditonsküche. Dafür musste die typische Buschenschank-Jause weichen. Aber keine Sorge, die Mehlspeisen wie unsere heißgeliebten Buchteln mit Vanillesauce…
Weihnachten und Silvester stehen vor der Tür. Nun stellt man sich die Frage: welchen Wein serviere ich zum Festessen? Wir haben ein paar Tipps für Sie! Aperitif Beim Eintreffen Ihrer Liebsten servieren Sie am besten etwas prickelndes! Ein Aperitif regt den Appetit an und stimmt auf das Menü ein. Dazu empfehlen wir entweder den Weißburgunder…
Beim AWC Vienna sind wir 2x mit Gold und 17x mit Silber ausgezeichnet worden! Dafür wurden wir zum 2-Sterne-Weingut gekürt! Der Morillon und der Muskateller Frizzante wurden mit Gold ausgezeichnet! Silber bekamen: Der Auserwählte, Nostradamus, Walter von der Traisen, Bronner, Zweigelt Selektion, Rotburger, Merlot, Welschriesling, Cabernet blanc, Weißburgunder, Sauvignon blanc, Sämling 88, Muskateller, Muscaris, Rosé, …
Dieses Jahr haben wir unsere PIWI-Weine (innovative Rebsorten, welche resistenter sind und eine deutliche Reduzierung von Pflanzenschutzmittel ermöglichen ) beim PIWI Weinwettbewerb verkosten lassen. Alle 3 eingereichten Weine wurden mit Silber ausgezeichnet, das freut uns sehr!! Komm vorbei oder stöbere durch unseren Onlineshop und überzeug dich selbst autor Nina
