Die Fortbildung darf nie aufhören, darum haben sich unsere beiden Nachwuchswinzer dazu entschlossen, sich vom Facharbeiter zum Weinbau- und Kellermeister weiterzubilden.
Das ist ein großer Schritt für Nina und Thomas, denn der Meister ist die höchste praktische Ausbildung im Rahmen der Landwirtschaft.
Der Meisterkurs ist ein 3-jähriger Lehrgang, wo versucht wird alles zu vermitteln, was es fürs Keltern eines erstklassigen Weines und fürs Führen eines Betriebes braucht. Dieser Kurs beschränkt sich nicht nur auf Theorieunterricht, sondern beinhaltet auch diverse Praxiseinheiten, eine Kosterschulung wie auch Betriebsbesuche, um möglichst viel von anderen zu lernen.

Doch für den Meistertitel braucht es nicht nur die Geduld, am Kurs teilzunehmen, sondern man muss auch sein Fachwissen bei der 5-Stündigen schriftlichen Meisterprüfung sowie der mündlichen Prüfung beweisen. Weiters ist eine mindestens 50-seitige Arbeit zu schreiben, in der versucht wird, den eigenen Betrieb zu erfassen und zu verbessern. Aber unsere beiden Nachwuchstalente sind höchst motiviert und sehen der Herausforderung schon ins Auge.

P.S. Am besten lernt es sich mit einem Glas “Rotburger” um den Kopf freizumachen für noch mehr Weinwissen